- 55 терминов в 5 группах: природа, юрта и ремёсла, еда, культура и игры, транспорт (проверено 11.2026).
- Жайлоо — летнее пастбище с юртами (июнь–сентябрь); кымыз — сброженное кобылье молоко, слабоалкогольное.
- Кок-бору, эпос «Манас» и шырдак внесены в списки наследия ЮНЕСКО.
- Ударение в кыргызском обычно на последнем слоге; русский понимают почти везде.
- Первые два слова: салам (здравствуйте) и рахмат (спасибо).
В этом словаре — 55 кыргызских слов, которые турист слышит чаще всего: от жайлоо (летнее пастбище) и кымыза (кобылье молоко) до ашканы (местная столовая) и маршрутки. У каждого слова — написание по-кыргызски, подсказка по произношению (ударный слог — заглавными латинскими буквами) и короткое объяснение. Ударение в кыргызском обычно на последнем слоге; буквы ү и ө звучат как немецкие ü и ö. Проверено 11.2026.
Пользуйтесь словарём вместе с гидами по кыргызской кухне, ночёвкам в юрте и кочевой культуре, а цифры держите под рукой в карточке ключевых фактов.
Природа и кочевой быт
| Термин | По-кыргызски | Произношение | Значение |
|---|---|---|---|
| Жайлоо | жайлоо | jai-LOH | Летнее высокогорное пастбище, куда чабаны откочёвывают с юртами и скотом с июня по сентябрь. Большинство ночёвок в юрте — именно на жайлоо. |
| Кыштоо | кыштоо | kysh-TOH | Зимовка семьи чабанов: обычно дом и загоны в защищённой от ветра долине. |
| Ашуу | ашуу | a-SHOO | Горный перевал — как в названиях Тоо-Ашуу или Чон-Ашуу; часто встречается в названиях треккинговых маршрутов. |
| Көл (куль) | көл | kuhl | Озеро: Иссык-Куль («тёплое озеро»), Сон-Куль, Ала-Куль. |
| Суу | суу | soo | Вода, река: Ак-Суу («белая вода»). Встречается во множестве топонимов. |
| Тоо | тоо | toh | Гора, хребет — как в Ала-Тоо («пёстрые горы»). |
| Арашан | арашан | a-ra-SHAN | Целебный горячий источник — как в Алтын-Арашане («золотой источник»). |
| Чабан | чабан | cha-BAN | Пастух. Чабаны принимают гостей на жайлоо и лучше всех знают тропы. |
| Беркутчи | беркутчү | ber-kut-CHEE | Охотник с беркутом, который обучает птицу охоте на лис и зайцев зимой. |
| Тайган | тайган | tai-GAN | Кыргызская борзая, охотится в паре с беркутом. |
| Салбуурун | салбуурун | sal-boo-ROON | Традиционная охота с беркутами, соколами, тайганами и луком; так же называют фестивали этих навыков. |
Юрта и ремёсла
| Термин | По-кыргызски | Произношение | Значение |
|---|---|---|---|
| Боз үй | боз үй | boz-OOY | Кыргызская юрта — войлочный шатёр на деревянной решётке, собирается примерно за час. |
| Түндүк | түндүк | toon-DOOK | Круглое деревянное навершие юрты; изображено на государственном флаге. |
| Кереге | кереге | ke-re-GE | Складные решётчатые стены юрты. |
| Уук | уук | ook | Изогнутые жерди купола, соединяющие стены с түндүком. |
| Шырдак | шырдак | shyr-DAK | Мозаичный войлочный ковёр с нашитыми контрастными узорами; вместе с ала-кийизом в списке ЮНЕСКО, требующем срочной охраны. |
| Ала-кийиз | ала кийиз | a-la-ki-YIZ | Валяный войлочный ковёр с узором, вкатанным в шерсть; выглядит мягче шырдака. |
| Туш кийиз | туш кийиз | toosh-ki-YIZ | Вышитое настенное панно, которое готовят для юрты невесты. |
| Ак-калпак | ак калпак | ak-kal-PAK | Высокая белая войлочная шапка кыргызских мужчин; национальный символ, его день — 5 марта. |
| Элечек | элечек | e-le-CHEK | Традиционный белый головной убор замужних женщин в виде тюрбана; надевают на свадьбы и праздники. |
| Чапан | чапан | cha-PAN | Длинный стёганый халат; его часто дарят почётным гостям. |
Еда и напитки
| Термин | По-кыргызски | Произношение | Значение |
|---|---|---|---|
| Бешбармак | бешбармак | besh-bar-MAK | Варёное мясо (баранина или конина) с тонкой лапшой и луковым бульоном; блюдо для гостей и праздников. |
| Кымыз | кымыз | ky-MYZ | Кобылье молоко после брожения: кисловатое, слегка игристое, слабоалкогольное. Сезон — с конца мая по сентябрь. |
| Боорсок | боорсок | boor-SOK | Небольшие кусочки жареного теста, которые подают к чаю на любом застолье. |
| Лагман | лагман | lag-MAN | Тянутая лапша с мясом и овощной подливой; в Караколе славятся дунганский и уйгурский варианты. |
| Ашлянфу | ашлянфу | ash-lyan-FOO | Холодный острый суп с лапшой, крахмальным желе и уксусом; визитная карточка Каракола. |
| Плов (палоо) | палоо | pa-LOH | Рис с мясом, морковью и луком; южный, ошский плов — предмет гордости. |
| Самса | самса | sam-SA | Печёный пирожок с мясом и луком из тандыра. |
| Куурдак | куурдак | koor-DAK | Жареное мелко нарезанное мясо с субпродуктами и луком; часто готовят на жайлоо. |
| Максым / жарма | максым / жарма | mak-SYM | Напитки из сброженного зерна; летом их продают из бочек на улицах Бишкека. |
| Курут | курут | koo-ROOT | Сушёные солёные шарики из кислого молока; популярная закуска и сувенир. |
| Дасторкон | дасторкон | das-tor-KON | Накрытый стол или скатерть с хлебом, сладостями и чаем, которыми встречают любого гостя. |
| Ашкана | ашкана | ash-ka-NA | Простое кафе-столовая с местной кухней; обед обычно ≈250–600 сом (2026, уточняйте). |
| Чайхана | чайкана | chai-ka-NA | Чайная; на юге — большое кафе с топчанами для трапезы. |
Культура и игры
| Термин | По-кыргызски | Произношение | Значение |
|---|---|---|---|
| Кок-бору | көк бөрү | kuk-buh-ROO | Командная конная игра: всадники забрасывают тушу козла в ворота соперника; в списке наследия ЮНЕСКО. |
| Кыз куумай | кыз куумай | kyz-koo-MAI | «Догони девушку»: скачки, в которых парень догоняет всадницу ради поцелуя. |
| Эр эңиш | эр эңиш | er-e-NISH | Борьба верхом на лошадях. |
| Ордо | ордо | or-DO | Стратегическая игра с альчиками на большом круге. |
| Манас | Манас | ma-NAS | Национальный эпос о богатыре Манасе — один из самых длинных эпосов мира. |
| Манасчы | манасчы | ma-nas-CHY | Сказитель, исполняющий эпос «Манас» наизусть. |
| Акын | акын | a-KYN | Поэт-импровизатор; акыны состязаются в айтыше. |
| Комуз | комуз | ko-MOOZ | Трёхструнный безладовый щипковый инструмент — национальный инструмент кыргызов. |
| Темир комуз | темир комуз | te-MIR ko-MOOZ | Металлический варган. |
| Нооруз | Нооруз | noh-ROOZ | Весенний Новый год 21 марта: сумолок, ярмарки и конные игры. |
| Сумолок | сумолок | soo-mo-LOK | Сладкая масса из проросшей пшеницы, которую всю ночь варят к Нооруз. |
| Той | той | toy | Любое большое торжество: свадьба, юбилей. Туристов иногда приглашают спонтанно. |
| Ата-Бейит | Ата-Бейит | a-ta-be-YIT | Мемориальный комплекс под Бишкеком в память жертв репрессий и событий 2010 года. |
Транспорт и практическое
| Термин | По-кыргызски | Произношение | Значение |
|---|---|---|---|
| Маршрутка | маршрутка | marsh-ROOT-ka | Маршрутное такси на фиксированных маршрутах; Бишкек → Каракол ≈500–750 сом (2026). Оплата наличными или по QR водителю. |
| Автовокзал | автовокзал | af-to-vok-ZAL | Автовокзал; в Бишкеке — Западный и Восточный. |
| Такси (попутка) | такси | TAK-see | Легковые машины, отправляющиеся от автовокзалов по мере заполнения; на длинных маршрутах быстрее маршруток. |
| Сом | сом | som | Национальная валюта (KGS); ≈87,5 сом за доллар в октябре 2026 года. |
| Базар | базар | ba-ZAR | Рынок; самые известные — Ошский базар в Бишкеке и Жайма в Оше. |
| Айыл | айыл | a-YIL | Село; айыл окмоту — сельская администрация. |
| CBT | — | see-bee-tee | Community Based Tourism — сеть сельских гестхаусов и гидов. |
| Салам / Рахмат | салам / рахмат | sa-LAM / rakh-MAT | «Здравствуйте» и «спасибо» — два слова, которые открывают любые двери. |
Миф и факт: язык в дороге
Миф: «Без кыргызского языка не обойтись». Факт: русский понимают почти везде, это второй официальный язык, а английский — в Бишкеке и Караколе. Но пара кыргызских слов (салам, рахмат, жакшы — «хорошо») сразу располагает людей. Для гостей из Казахстана многое понятно и так: казахский и кыргызский близки. Офлайн-переводчики описаны в разделе приложения для поездки.
Вопросы и ответы
Что значит жайлоо?
Жайлоо — летнее высокогорное пастбище, обычно на высоте 2 500–3 500 м, где чабаны живут в юртах с июня по сентябрь. На жайлоо стоят и большинство юрточных лагерей, в том числе на Сон-Куле.
Что такое кымыз и есть ли в нём алкоголь?
Кымыз — сброженное кобылье молоко: кисловатое, слегка игристое и слабоалкогольное (обычно около 1–3% в зависимости от брожения). Сезон — с конца мая по сентябрь; начните с небольшой пиалы.
Что такое кок-бору?
Кок-бору — командная конная игра, в которой всадники борются за тушу козла и забрасывают её в ворота соперника. Она внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО, играют на Нооруз, День независимости и Играх кочевников.
Что такое ашкана?
Ашкана — простая местная столовая: лагман, плов, супы, чай. Обед обычно стоит ≈250–600 сом (≈1 300–3 100 ₸; 2026, уточняйте). Меню часто только на русском или кыргызском.
Как сказать «спасибо» по-кыргызски?
Рахмат, с ударением на последний слог. «Здравствуйте» — салам или более вежливое саламатсызбы. Русское «спасибо» тоже понимают везде.